Ah, como é maravilhoso saborear um delicioso bolo de fubá! Tenho certeza de que todos vocês adoram! Ele é um verdadeiro clássico nos cafés da tarde e sempre nos acolhe como uma ótima anfitriã. É curioso como cada família tem sua própria receita de bolo de fubá, não é mesmo? Alguns são mais aerados, outros mais cremosos, e tem até os que levam goiabada ou queijo. E a receita que vovó vai compartilhar hoje é simplesmente uma delícia, pois une fubá, cremosidade e goiabada em uma explosão de sabores!

Dicas para escolher os melhores ingredientes:

  • Para um bolo de fubá perfeito, escolham ovos fresquinhos e de boa qualidade, eles são essenciais para dar a maciez que tanto amamos.
  • Utilizem um leite bem fresco, assim o sabor do bolo ficará ainda mais especial.
  • Quanto ao açúcar, vocês podem optar pelo cristal ou refinado, ambos deixarão o bolo bem docinho.
  • Escolham uma farinha de trigo de boa procedência e não se esqueçam de peneirá-la antes de usar, isso garantirá uma massa mais leve e fofinha.
  • A manteiga é um ingrediente fundamental para realçar o sabor do nosso bolo.
  • E o queijo parmesão ralado é o segredo da cremosidade dessa receita.

Bolo de fubá cremoso com goiabada receita

Tempo de preparação: 50 minutos

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo de fubá cremoso com goiabada:

  • 4 ovos
  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de goiabada em cubos
  • 4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:

  1. Comecemos batendo no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, a farinha, a manteiga e o queijo parmesão, até obtermos uma massa homogênea e cheia de sabor.
  2. Despeje essa mistura em uma tigela e adicione o fubá e o fermento, misturando tudo com carinho até que a massa fique bem incorporada.
  3. Transfiram essa massa para uma fôrma retangular média, previamente untada e enfarinhada.
  4. Levem a fôrma ao forno médio, que já deve estar preaquecido, e deixem o bolo assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que ele fique firme e dourado.
  5. Retirem o bolo do forno e deixem-no amornar.
  6. Para fazer a cobertura, levem a goiabada e a água ao fogo baixo até que a goiabada dissolva e forme uma calda deliciosa.
  7. Desliguem o fogo e deixem a cobertura amornar antes de espalhá-la sobre o bolo.
  8. Agora, é só cortar o bolo em pedaços e servir em seguida. Tenho certeza de que todos vão adorar!

Benefícios e erros a evitar:

  • O bolo de fubá cremoso com goiabada é uma ótima fonte de energia e nutrientes, proporcionando um delicioso lanche para a família.
  • Para evitar que o bolo murche, não abram a porta do forno antes do tempo determinado para assar.
  • Não se esqueçam de pré-aquecer o forno antes de colocar o bolo para assar, isso garante uma cocção uniforme.

Sugestões para acompanhamento da receita:

  • Que tal servir o bolo de fubá cremoso com uma deliciosa xícara de café ou chá? Essa combinação é irresistível!

Conclusão

Queridos netinhos e netinhas, espero que tenham gostado de conhecer a história do bolo de fubá e de aprender a fazer essa receita tão especial. Lembrem-se sempre de cozinhar com amor e carinho, pois é isso que torna a comida ainda mais saborosa! Se tiverem alguma dúvida ou quiserem compartilhar suas experiências, deixem seus comentários aqui. Um grande abraço da vovó e até a próxima receita! Tenham um dia repleto de alegria e sabores deliciosos!

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