A Vovó é uma verdadeira especialista em bolos, e ela acredita que o bolo de mandioca é uma opção perfeita para qualquer ocasião! Esse preparo é realmente encantador e versátil, podendo ser apreciado tanto em suas versões doces como salgadas. Para agradar a todos, ela separou uma deliciosa receita de bolo de mandioca com coco, que tem um sabor incrível e rende bastante! Nada melhor do que prepará-lo ainda hoje e servir com um cafezinho ou um suco natural. Fica bom demais, viu? Anote os ingredientes e o passo a passo para fazer essa delícia!

Tempo de preparo: 1h10

Rendimento: 10 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo de mandioca e coco:

  1. 4 ovos (claras e gemas separadas)
  2. 1 pitada de sal
  3. 1 lata de leite condensado
  4. 100g de coco ralado
  5. 2 xícaras (chá) de mandioca crua ralada
  6. 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  7. 1 colher (sopa) de manteiga
  8. 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  9. Margarina para untar

Modo de preparo:

  1. A Vovó começa batendo as claras em neve na batedeira, em seguida, ela junta as gemas uma a uma, sem parar de bater, e acrescenta uma pitadinha de sal até obter um creme bem fofo.
  2. Em seguida, ela despeja o leite condensado em fio e adiciona o coco ralado, a mandioca crua ralada, o queijo parmesão ralado e a manteiga.
  3. A Vovó bate tudo para misturar bem e, por último, acrescenta o fermento, misturando delicadamente com uma colher.
  4. A massa é despejada em uma fôrma de 26cm de diâmetro previamente untada.
  5. O bolo é levado ao forno médio, que já está preaquecido, e assa por aproximadamente 45 minutos.
  6. Quando estiver morno, a Vovó desenforma o bolo e o serve com muito carinho.

E está pronto o delicioso bolo de mandioca com coco da Vovó! Essa receita é simples de fazer e sempre faz sucesso entre a família e os amigos. Então, não perca tempo e corra para preparar essa gostosura para agradar a todos! Aproveite o momento especial de degustar essa delícia, pois para a Vovó, cozinhar com amor é uma forma de espalhar felicidade para todos ao redor da mesa! Bom apetite! ❤️

0 Comentários

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *