O bolo de fubá é uma receita tradicional da nossa culinária, e nessa versão da Titia Maura, ele ganha um toque especial de carinho e sabor. Ao seguir os passos simples desse preparo, você vai se deliciar com um bolo fofinho e aromático, que conquistará o paladar de toda a família. Anote a receita e faça esse mimo para os seus entes queridos!

Dicas para escolher os melhores ingredientes:

  • Escolha ovos frescos e de qualidade, pois eles garantem uma massa mais leve e fofinha.
  • Opte por um leite bem fresquinho, isso dará mais sabor ao bolo.
  • Use um óleo de boa procedência, para que o bolo fique mais macio e úmido.
  • Prefira um fubá de boa qualidade, livre de impurezas, para garantir o sabor característico do bolo.
  • O açúcar deve ser de sua preferência, podendo ser cristal ou refinado.
  • A farinha de trigo deve ser peneirada para garantir que não haja grumos na massa.
  • Utilize fermento em pó de boa marca, pois isso garantirá que o bolo cresça de forma adequada.

receita Bolo de Fubá

Tempo de preparação: 1 hora

Rendimento: 12 fatias de 80g cada

Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo de fubá:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

  1. Vamos começar batendo todos os líquidos no liquidificador, os ovos, o leite e o óleo, até obter uma mistura homogênea e bem fofinha.
  2. Em seguida, adicione as duas xícaras de fubá e continue batendo para que ele se misture completamente aos líquidos.
  3. Acrescente também as duas xícaras de açúcar, para deixar o bolo no ponto certo de doçura.
  4. Adicione a farinha de trigo peneirada, o que ajudará a deixar a massa ainda mais leve.
  5. Por último, coloque o fermento em pó, que dará aquela crescida maravilhosa ao nosso bolo.
  6. Bata tudo novamente, agora no modo pulsar, para que o fermento se misture sem bater demais a massa.

Unte uma assadeira e pré-aqueça o forno a 180ºC, por 10 minutos. Coloque a massa na assadeira já untada e deixe o bolo assar por 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e a cozinha inteira esteja perfumada com o cheirinho gostoso do bolo de fubá.

Dica da vovó: Para que o bolo não murche, evite abrir a porta do forno antes do tempo determinado para assar. Bolos com massas densas, como o de fubá, ficam mais gostosos quando assados em baixa temperatura e lentamente, para que o miolo fique bem fofinho e cozido por completo.

Sugestões para acompanhamento da receita: Sirva o bolo de fubá da Titia Maura com uma generosa xícara de café quentinho, chá de erva-doce ou leite bem fresquinho. Para quem gosta de uma pitadinha de nostalgia, um copinho de leite com mel também cai muito bem!

Conclusão

Queridos netinhos e netinhas, espero que tenham gostado dessa receitinha especial de bolo de fubá que a vovó Maura compartilhou com vocês. Coloquem a mão na massa e surpreendam a família com esse delicioso bolo. E não esqueçam de me contar nos comentários como ficou! Se tiverem alguma dúvida, estou aqui para ajudar. Um grande beijo carinhoso da vovó Maura, e até a próxima receita!

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