Ah, meus queridos netinhos e netinhas, hoje a vovó está aqui toda empolgada para compartilhar uma receitinha especial e cheia de carinho para vocês! Sabe, tem dias em que queremos surpreender a família com algo diferente, não é mesmo? Então, que tal preparar um prato principal delicioso e bem gostoso, ideal para uma noite especial juntinho de quem amamos? Vamos aprender a fazer um maravilhoso ragu com macarrão penne, que é um molho à base de carne cozida que vai deixar todo mundo com água na boca! Hum, só de pensar já dá água na boca!

Ragu com macarrão penne:

Ragu com macarrão penne:

Tempo de preparo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 1 cebola picada (bem miudinha, para dar um toque de doçura!)
  • 2 colheres (sopa) de óleo (ou podem usar azeite, fica uma delícia!)
  • 1 colher (sopa) de manteiga (para dar aquele saborzinho especial!)
  • 100g de carne moída (mas se preferirem, podem usar carne de frango ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana)
  • Sal, pimenta-do-reino e manjericão a gosto (vamos temperar com muito amor!)
  • 1/2kg de tomates maduros sem pele em cubos (os tomates fresquinhos são a melhor escolha!)
  • 600g de macarrão penne cozido (mas se gostarem de outro tipo de massa, fiquem à vontade!)
  • 100g de queijo parmesão ralado (porque um pouquinho de queijo nunca é demais, não é mesmo?)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, vamos levar ao fogo a cebola, o óleo e a manteiga e deixar dourar levemente por cerca de 10 minutos. Esse é o segredinho para dar aquele sabor especial ao nosso ragu!
  2. Agora, vamos adicionar a carne moída e temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto. Vamos deixar cozinhando por 10 minutos, até a carne ficar bem suculenta e cheia de sabor. Ah, não se esqueçam de dar uma pitadinha de carinho, viu?
  3. Acrescentem o manjericão e os tomates, e vamos deixar cozinhando em fogo baixo por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Hmm, o cheirinho desse ragu vai deixar todo mundo com água na boca!
  4. Agora, vamos montar o nosso prato delicioso. Vamos colocar camadas do macarrão penne cozido em um refratário untado, intercalando com camadas do ragu, e não podemos esquecer de polvilhar com o queijo parmesão ralado para dar aquele toque de cremosidade e sabor!
  5. Agora é só levar ao forno preaquecido por 15 minutos, só para o queijo derreter e o nosso ragu ficar bem quentinho e delicioso!

Vamos falar um pouquinho sobre os benefícios dessa deliciosa receita de ragu com macarrão penne!

Benefícios:

  1. Sabor Nutritivo: Essa receitinha é uma ótima fonte de sabor e nutrientes, pois o ragu é preparado com tomates frescos, que são ricos em licopeno, um poderoso antioxidante que ajuda a combater os radicais livres no nosso corpo.
  2. Carne Moída: A carne moída utilizada no ragu é uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do nosso organismo, além de fornecer aminoácidos importantes para o funcionamento adequado do corpo.
  3. Fibras do Quiabo: O ragu de carne com quiabo é uma opção nutritiva e rica em fibras, que ajudam a melhorar o funcionamento do intestino e contribuem para a sensação de saciedade.
  4. Tomates e Manjericão: Os tomates e o manjericão são fontes de vitaminas e minerais, como a vitamina C e o potássio, que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico e no bom funcionamento do coração.

Contras:

  1. Cuidado com o Sal: Como em todas as receitas, devemos ter um cuidado especial com o consumo de sal, para evitar o excesso e preservar a saúde cardiovascular. Portanto, é importante temperar com moderação.
  2. Atenção ao Colesterol: Por conter carne moída, que é uma fonte de gordura saturada, é importante não exagerar na quantidade e combinar com uma dieta equilibrada.

Lembrando sempre que uma alimentação saudável é um conjunto de escolhas balanceadas. Por isso, aproveitem essa receita deliciosa com moderação e, acima de tudo, com muito amor e carinho!

Espero que todos aproveitem essa refeição especial e que ela traga momentos felizes e de união para a família.

Um grande abraço e até a próxima! 🌸

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