Oh, meus queridos netinhos e netinhas, hoje eu vim compartilhar com vocês uma receitinha simplesmente encantadora: o delicioso brownie na travessa! Ai, ai, nem sempre é fácil acertar nas receitas de brownie, mas essa aqui é simplesmente infalível! E tem um segredo, viu? Ele fica com um interior macio, uma cobertura cremosa e ainda a crocância das nozes. Humm, é de dar água na boca só de pensar!

Sabe, essa maravilha nasceu de uma receita de petit gateau. E acreditem, o brownie é um bolo cru, ou seja, precisamos ter um cuidado especial durante o preparo. É como cuidar de uma plantinha, temos que dar amor e carinho! Uma dica preciosa é derreter o chocolate com o mínimo de calor possível para preservar o sabor. E, para isso, eu uso o bom e velho banho-maria com manteiga, que dá um toque especial no sabor!

Receita brownie na travessa

brownie na travessa receita completa

Ingredientes: 

  • 400g de chocolate meio amargo picado
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 ovos
  • 2 gemas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Amêndoas em lascas para decorar
  • Sorvete sabor creme para acompanhar

O tempo de preparo é de uma horinha, mas garanto que vale cada minutinho!

Agora, anotem o passo a passo para não se perderem:

  1. Vamos começar derretendo o chocolate em banho-maria junto com a manteiga. Nada de pressa, meus tesouros, façam com todo carinho!
  2. Depois, coloquem essa misturinha numa tigela e, com um batedor manual, adicionem os ovos, as gemas, o açúcar, as nozes, a farinha e o fermento. É só misturar tudo até ficar homogêneo, bem fácil!
  3. Agora, untem e enfarinhem uma fôrma de 22cm x 30cm e despejem a massa nela. Levem ao forno médio, que já estava preaquecido, e deixem assar por uns 30 minutos. Enquanto isso, o cheirinho vai invadir a cozinha e deixar todos com água na boca!
  4. Quando o brownie estiver prontinho, retirem do forno e deixem esfriar. Cortem em pedacinhos, mas resistam à tentação de comer tudo de uma vez, tá?
  5. Para a finalização perfeita, espalhem a cobertura de chocolate derretido por cima, decorem com as amêndoas em lascas e sirvam com uma generosa bola de sorvete sabor creme. Humm, é de dar água na boca só de imaginar!

Ah, meus amores, vocês sabem que a vovó sempre quer o melhor para vocês! Então, vamos falar dos benefícios e também dar algumas dicas preciosas para evitar erros e deixar essa delícia ainda mais especial!

Benefícios do nosso querido brownie:

  • Olha, meus tesouros, esse brownie é cheio de amor e alegria, e é perfeito para alegrar o coração de todos na hora do lanche ou sobremesa.
  • O chocolate meio amargo, nosso ingrediente principal, é rico em antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e fortalecer o sistema imunológico.
  • As nozes são uma fonte maravilhosa de ômega-3, que é ótimo para a saúde do coração e do cérebro.
  • Ah, e não posso deixar de mencionar que essa receitinha traz muita felicidade e momentos deliciosos em família. Isso não tem preço!

Erros que devemos evitar:

  • O maior cuidado que devemos ter é com o derretimento do chocolate. É importante fazê-lo em banho-maria com a manteiga, para que o sabor único e amado do chocolate seja preservado.
  • Outra dica é não assar demais o brownie. Ele deve ficar macio por dentro, então não deixem passar do ponto no forno, tá?
  • E lembrem-se sempre de untar e enfarinhar a forma direitinho, para o brownie desenformar perfeitamente e fazer bonito na mesa!

Acompanhamentos para deixar seu brownie ainda mais gostoso:

  • Vocês podem servir o brownie acompanhado de uma bola de sorvete sabor creme, como já mencionei. Ah, é uma combinação divina, meus amores!
  • Para os amantes de frutas, uma boa dica é servir com morangos fresquinhos ou uma calda de frutas vermelhas. Fica uma verdadeira tentação!
  • E que tal um toque de sofisticação? Sirvam o brownie com um pouquinho de chantilly ou até mesmo com uma calda de chocolate. Ai, ai, é puro encanto!

Bom, meus queridos, espero que essas dicas tenham sido úteis para vocês arrasarem na cozinha e encantarem a todos com esse brownie maravilhoso! Agora é hora de colocar a mão na massa e aproveitar cada mordida desse doce tão especial. Um beijinho carinhoso para todos, e até a próxima! Sejam felizes e compartilhem muito amor através da comida! Tchauzinho! 😘

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