Meus queridos netinhos e netinhas, hoje a vovó está empolgada para compartilhar com vocês uma receita deliciosa e exótica: o ceviche de tilápia! Essa é uma opção perfeita para servir como entrada antes das refeições. Fácil de preparar e repleta de sabores refrescantes, tenho certeza de que todos vão adorar essa iguaria especial.

O ceviche é um prato típico da culinária latino-americana, conhecido por sua combinação única de peixe fresco marinado em suco cítrico, temperado com ervas e especiarias. Nesta receita, vamos utilizar a tilápia, um peixe branco de carne firme, que harmoniza perfeitamente com os demais ingredientes.

Então, netinhos e netinhas, não percam mais tempo e venham aprender essa delícia de ceviche de tilápia. Vamos lá!

Ceviche de Tilápia receita

Tempo de preparação: 30 minutos (+30 minutos de geladeira)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da receita de ceviche de tilápia:

  • Suco de 2 limões
  • 1 cebola roxa fatiada
  • 3 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes em cubos
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 500g de filé de tilápia em tiras
  • Folhas de alface para decorar

Modo de preparo:

  1. Em uma vasilha, misture o suco de limão, a cebola roxa fatiada, o coentro picado, a pimenta dedo-de-moça em cubos e o sal a gosto. Essa combinação de sabores vai realçar o frescor do peixe.
  2. Adicione as tiras de tilápia à mistura de temperos e certifique-se de que o peixe fique bem coberto pelo suco cítrico. O ácido do limão vai “cozinhar” o peixe, deixando-o macio e suculento.
  3. Cubra a vasilha com um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos, mexendo na metade do tempo. Isso permitirá que o peixe absorva os sabores e fique ainda mais saboroso.
  4. Enquanto o ceviche está na geladeira, vamos preparar a apresentação. Pegue uma travessa e decore com folhas de alface, criando uma base para servir o ceviche.
  5. Retire o ceviche de tilápia da geladeira e disponha-o delicadamente sobre as folhas de alface.
  6. Sirva imediatamente, acompanhado de torradas ou chips de batata-doce, se desejar.

Dicas para escolher o melhor ingrediente: Para um ceviche de tilápia perfeito, escolha um peixe fresco e de qualidade. A tilápia é uma ótima escolha, pois possui uma carne branca e firme, que se desfaz suavemente na boca.

Benefícios do ceviche de tilápia: Essa receita é uma ótima fonte de proteínas e ômega-3, nutrientes essenciais para a saúde do coração e do cérebro. Além disso, o limão utilizado na marinada é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico.

Erros que devem ser evitados: Para obter um ceviche perfeito, é importante não deixar o peixe marinando por muito tempo, pois o limão pode cozinhar demais e deixá-lo com uma textura indesejada. O ideal é respeitar o tempo de geladeira indicado na receita.

Sugestões para acompanhamento: O ceviche de tilápia é uma iguaria versátil e combina bem com diversos acompanhamentos. Além das torradas ou chips de batata-doce, você pode servir com batata frita, pães ou até mesmo com uma salada fresca e colorida.

Conclusão

Espero que vocês apreciem essa receita deliciosa e refrescante, meus amores. O ceviche de tilápia é uma explosão de sabores e com certeza vai encantar todos que o provarem. Aproveitem essa experiência gastronômica e compartilhem com a família e os amigos. Um beijo carinhoso da vovó! ❤️

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