Ah, meus queridos e queridas, hoje eu vou compartilhar com vocês uma receitinha especial de hambúrguer caseiro prático que vai deixar toda a família com água na boca! Afinal, quem resiste a um lanche saboroso feito com carinho em casa? Venham comigo, que eu vou mostrar todos os detalhes para fazer um hambúrguer delicioso e suculento!

Hambúrguer Caseiro Prático

Tempo de preparo: 50min

Rendimento: 6 hambúrgueres

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 600g de acém ou contrafilé moído (ou também pode usar músculo moído para um sabor ainda mais especial)
  • 100g de bacon moído (ou experimente substituir por carne suína misturada com um pouquinho de bacon para um toque irresistível)
  • 1/2 cebola ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 12 fatias de queijo muçarela
  • 6 pães de hambúrguer
  • Maionese a gosto
  • 6 folhas de alface americana
  • Fatias de tomate a gosto

Para a cebola caramelizada:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 cebolas grandes em rodelas finas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Cebola caramelizada:

  1. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio e polvilhe o açúcar sobre o óleo.
  2. Assim que começar a dourar, junte as cebolas e refogue até amaciarem e ficarem douradas.
  3. Tempere com sal e pimenta e reserve essa delícia!

Hambúrguer:

  1. Em uma tigela, misture a carne, o bacon e a cebola.
  2. Tempere com sal e pimenta e misture até ficar tudo bem homogêneo.
  3. Divida essa mistura em 6 partes iguais e modele bolinhas médias com as mãos, achate levemente para formar os hambúrgueres.
  4. Em uma frigideira de fundo grosso, aqueça o óleo em fogo alto e frite os hambúrgueres por 3 minutos de cada lado, até ficarem douradinhos e suculentos.
  5. Sobre cada hambúrguer, coloque 2 fatias de queijo e coloque uma tampa para derreter, mmm… só de pensar já dá água na boca!
  6. Abra os pães, passe maionese a gosto, coloque uma folha de alface, o hambúrguer com queijo, a cebola caramelizada e algumas fatias de tomate.
  7. E está pronto! Agora é só se deliciar com essa maravilha feita com muito carinho em casa.

Benefícios:

  1. Proteínas da carne: O hambúrguer caseiro é uma ótima fonte de proteínas, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. As proteínas ajudam a manter a massa muscular e são fundamentais para o funcionamento adequado do organismo.
  2. Bacon e gordura: Embora o bacon e a gordura da carne adicionem sabor ao hambúrguer, é importante lembrar que o consumo deve ser moderado. Pequenas quantidades de gordura podem fornecer energia e melhorar a palatabilidade dos alimentos.
  3. Vegetais: A inclusão de alface e tomate no hambúrguer acrescenta vitaminas, minerais e fibras à refeição. Esses vegetais são ricos em nutrientes que auxiliam na manutenção da saúde do organismo.

Pontos de Atenção:

  1. Sal e condimentos: Ao temperar o hambúrguer, é importante utilizar sal e condimentos com moderação, especialmente se você estiver acompanhando a receita com queijo, maionese e bacon, que já contêm quantidades consideráveis de sal.
  2. Consumo de gorduras saturadas: O bacon e a gordura da carne contêm gorduras saturadas, que, em excesso, podem estar associadas a problemas cardiovasculares. Equilíbrio é a chave!
  3. Quantidade de carne: Por mais que o hambúrguer seja delicioso, é bom controlar o tamanho da porção para evitar excessos calóricos.

Dica da Vovó: O hambúrguer caseiro prático é uma delícia para compartilhar com a família, e você pode torná-lo ainda mais saudável e equilibrado. Experimente complementar o prato com uma salada colorida de vegetais frescos, como rúcula, cenoura ralada, pepino ou beterraba. Assim, você adiciona mais nutrientes ao seu lanche e garante uma refeição mais completa.

Lembrem-se de que a chave para uma alimentação saudável é a moderação e a variedade. Cozinhar com amor e cuidado é sempre o segredo para fazer qualquer refeição mais especial e nutritiva.

Espero que aproveitem essa receita saborosa e que ela traga muitos momentos felizes ao redor da mesa em família.

Até a próxima receita, e um beijo carinhoso da vovó! 😊💕

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