Ah, meus queridos, hoje a vovó vai compartilhar com vocês uma sobremesa que é pura delícia! Sabe aquela combinação irresistível do azedinho do abacaxi com o docinho do leite condensado e o toque especial do marshmallow? Humm, só de pensar já dá água na boca!

A torta de abacaxi é realmente uma maravilha: além de ser super cremosa, a apresentação é um verdadeiro encanto. E o melhor de tudo é que é um doce que vai agradar toda a família, tenho certeza! Então, peguem o caderninho e anotem essa receita incrível para surpreender a todos:

Receita de Torta de Abacaxi

Tempo: 2h (+4h de geladeira)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 2 pacotes de biscoito maisena moído
  • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de essência de abacaxi
  • 1 abacaxi picado, cozido em água por 10 minutos e escorrido
  • 1 lata de creme de leite

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de marshmallow
  • 100g de coco fresco ralado

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture com carinho os ingredientes da massa: o biscoito maisena moído e a margarina sem sal.
  2. Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 20cm de diâmetro com essa massa, apertando bem para formar a base da torta. Reserve essa maravilha.
  3. Agora, em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até virar um creme bem gostoso e engrossar.
  4. Retire do fogo, misture a essência de abacaxi, o abacaxi cozido e escorrido, e o creme de leite. Mexa com todo o carinho para combinar os sabores e deixe esfriar.
  5. Coloque esse delicioso recheio sobre a massa na fôrma e reserve.
  6. Agora vem a parte divertida: espalhe o marshmallow sobre o recheio e polvilhe com o coco fresco ralado, dando um toque especial à torta.
  7. Leve essa belezinha à geladeira por 4 horas, para ficar bem geladinha e com o sabor ainda mais incrível!
  8. Por fim, na hora de servir, desenforme com todo o carinho e prepare-se para ver os olhinhos de todos brilharem ao experimentar essa delícia de torta de abacaxi! É uma verdadeira alegria para o paladar!

Espero que todos vocês adorem essa sobremesa tanto quanto eu amo compartilhar com vocês! É um verdadeiro carinho em forma de torta. Aproveitem e compartilhem com quem vocês amam, tenho certeza que será um sucesso! Bom apetite, meus queridos! 🍰❤️

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