Queridinhos netinhos e netinhas, venham bem pertinho da vovó, pois hoje eu vou compartilhar uma receitinha deliciosa que vai aquecer o coração de todos! Aprendam comigo esta maravilhosa torta floresta negra, que além de ficar uma delícia, é muito prática de fazer para a sobremesa do final de semana!

Imaginem só o cheirinho gostoso dessa torta saindo do forno e enchendo a casa com um aroma delicioso… Hummm… É de dar água na boca!

Receita Torta floresta negra

Torta floresta negra

Tempo: 1h20 (+4h30 de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Aqui está o que precisamos, anotem bem:

Ingredientes da massa:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3/4 de xícara (chá) de manteiga
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de água (aproximadamente)

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor incolor
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema peneirada
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de cereja em calda escorrida picada
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 2 claras em neve

A cobertura é de dar água na boca:

  • 2 xícaras (chá) de chantilly
  • 100g de raspas de chocolate ao leite
  • Cerejas em calda escorridas para decorar

Agora vamos aos passos para fazer essa delícia!

  1. Em uma tigela, vamos misturar a farinha, o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o ovo com muito amor, até formar uma farofinha gostosa. Depois, é hora de adicionar a água aos pouquinhos, mexendo com carinho até a massa ficar bem homogênea e macia, desgrudando das mãos. Se precisar, pode colocar um tiquinho mais de água.
  2. Agora, vovó vai ensinar um segredinho: vamos embrulhar a massa em filme plástico e deixar descansar na geladeira por 30 minutinhos. Enquanto a massa descansa, vamos preparar o recheio!
  3. No recheio, vamos hidratar a gelatina na água e reservar. Em uma panelinha, vamos juntar o leite condensado, a gema, o amido e o leite, e levar ao fogo médio, mexendo com todo o carinho, até ferver e ficar bem cremoso. Em seguida, vamos misturar as cerejinhas picadas e a gelatina, mexendo até ficar tudo bem misturadinho.
  4. Hora de deixar nosso recheio ainda mais especial! Vamos adicionar o creme de leite e as clarinhas em neve, misturando delicadamente para ficar tudo bem fofo e gostoso. Agora é só espalhar esse recheio maravilhoso sobre a massa já pronta na fôrma de 24cm de aro removível.
  5. Agora a torta precisa descansar na geladeira por 4 horas para ficar bem fresquinha e irresistível.
  6. Passadas as 4 horas, é hora do toque final! Vamos cobrir a torta com chantilly e decorar com as raspas de chocolate ao leite e umas cerejinhas em calda, para ficar ainda mais linda e apetitosa!

meus queridos, é verdade! A vovó sempre se preocupa com a saúde da família, e é importante falar sobre os benefícios e cuidados ao saborear uma deliciosa torta floresta negra. Vamos lá:

Benefícios:

  1. Cerejas: As cerejas em calda são ricas em antioxidantes, como a vitamina C e os carotenoides, que ajudam a combater os radicais livres no nosso corpo, contribuindo para a prevenção do envelhecimento precoce e fortalecendo o sistema imunológico.
  2. Chocolate em pó: O chocolate, especialmente o chocolate amargo, pode trazer benefícios para o humor e aliviar o estresse, já que estimula a liberação de endorfinas, os hormônios do bem-estar.
  3. Leite condensado e creme de leite: Esses ingredientes são fontes de cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dentes.
  4. Creme de chantilly: O chantilly, feito a partir do creme de leite fresco, é uma boa fonte de vitamina A, importante para a saúde dos olhos e da pele.

Cuidados:

  1. Consumo Moderado: Apesar dos benefícios dos ingredientes individuais, é importante lembrar que a torta floresta negra é uma sobremesa e pode conter uma quantidade significativa de açúcar e calorias. Por isso, é melhor consumi-la com moderação e em ocasiões especiais.
  2. Alergias e Intolerâncias: Pessoas com alergia ou intolerância a algum dos ingredientes, como leite, glúten ou chocolate, devem ter cuidado ao consumir a torta e, se necessário, adaptar a receita para atender às suas necessidades.
  3. Valor Nutricional: A torta floresta negra não é uma fonte significativa de nutrientes essenciais, por isso, é importante garantir uma alimentação equilibrada com outros alimentos nutritivos ao longo do dia.

Meus queridos, a chave para uma vida saudável é o equilíbrio e o amor. Compartilhem essa deliciosa torta com a família e amigos em momentos especiais, e lembrem-se sempre de cuidar do corpo e da mente com carinho. Vovó deseja muitas alegrias e bons sabores para todos vocês! Um abraço bem apertado! 🤗

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